Er dyr mad bedre?

Salget af økologisk mad vokser, men is an højere pris også an guarantee for bedre mad? Ernæringseksperten fortæller dig, hvornår det can betale sig at give lidt ekstra for det, du putter i munden.

Olet supermarketissa ja voit ostaa 10 kr:n ja minun hintaan, joka maksaa sen. Onko se hauskaa, kun olet mennyt viimeisen hinnan jälkeen?

- Jos se ei koske biologiaa tai muuta, se on biologista monien vuosien ajan, ei vain auringonlaskun, vaan myös luonnon ja elämän suojelemisen kannalta. Jos et ole syönyt raikkaita, ekologisia gröntsager ja hedelmiä, olet frosne, ja olet normaalisti vaalea. De er mindst lige så gode og nogle gange endnu bedre, sanoo asiantuntija Maria Michael.

Mange vælger dyrere råvarer, fordi de oplever, at smagen faktisk er bedre, men lige så mange vælger økologisk, fordi de mener, at det også is et bedre alternativ for din sundhed, end den billigste variant af samme råvare. Jos økologi of nogle skeptikere kaldes for pjat bidrager kun til til forvirring og irritation.

- Der er mange hjemmesider, der omtaler økologi som noget dårligt. "Det er ikke så godt, som vi tror" og så videre. Tämä on kuitenkin yleisesti ottaen hyvin tärkeää ihmisille, luonnolle ja luonnolle.

Kun se sanottiin, Maria Michael ei sanonut, että olet ollut huolissasi siitä, että näkisit gröntsagerin.

- Ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei, ei. Ihmisen ei pidä olla huolissaan siitä, että kyseessä on perinteisten, karkotettujen kasvien torjunta-aine, joka on huono lopputulos.

You skal ikke lade være med at købe dem, fordi du er bange for pesticider, siger Maria Michael, og fortsætter:

- Vask grøntsager og frugt så meget som muligt! Forskellen in næringsværdi ei ole kaikkein vaikein tapa, joka on økologinen ja konventionaalinen, mutta se on forskelle. Torjunta-aineiden määrä on suuri, samoin kuin ekologisten torjunta-aineiden määrä, sillä se on välttämätöntä, jotta miljoonien ihmisten kasvattaminen voidaan estää.

Kostrådgiver Maria Michael står bag hjemmesiden Nutrilogi.se, som bl.a. tilbyder forelæsninger og kostrådgivning. Hun har også lavet sit helt egen maapähkinävoi med ekstra mange proteiner i!

Jos haluat tietää, mitä se tarkoittaa, jos se on ekologista, löydät EWG:n (Environmental Working Group) luettelon tärkeimmistä ja eniten saastuttavista hedelmistä ja raaka-aineista.

På listen over råvarer, der med mindst sandsynlighed indeholder kemikalier og sprøjtemidler, finder du majs, løg, blomkål og grapefrugt. Tämä on Cleen fifteen.

Dirty dozen on luettelo 12 råvarerista, joista suurin on sprøjtet. Ja nämä voit nähdä ekologisessa ympäristössä. Jordbær, spinat ja nektariner ovat vain yksi niistä fødevarereista, jotka ovat parhaita kuunneltavia.

- Denne list can helt sikkert være god at kende til, menogle gange spiser du noget fra den, og det sker der alltså ikke noget ved. Se on hyvä, se on hyvä. Sinulla on paljon hyvää tekemistä, kun haluat nähdä, että et ole elintärkeä. Mutta minä pidän siitä, että ihminen on hyvässä kunnossa. Folk skriver artikkeleja ja katselee elokuvissa esiintyviä skrækscenareita, esimerkiksi parhaasta tyypistä hullu, laulaa Maria Michaelin ja etsii muita:

- I have arbejdet med mad i long tid, og indså, at det on helheden, der on vigtigt, ikke detaljerne.

LÆS MERE: Sådan spiser you godt, nyttigt - og billigt!

LÆS MERE: 7 sanningar och myter om mat och hälsa