Salte brownies med pekannøtter

Sugen på noe godt? Bak salte brownies med pekannøtter. Helt raw og garantert glutenfritt!

Å bake uten å måtte sette på ovnen er gull verdt når det er sommer!

Oppskriften blir 16 biter og tar 10 minutter å lage. Observer at bløtleggingstiden av nøttene is betydelig lengre. Sinun on parasta lukea nuotteja kahden päivän ajan, ennen kuin olet valmis leipomaan.

Sinä juokset:

• 150 g pekannøtter
• 400 g grovt hakkede ferske dadler uten kjerner
• 1⁄2 dl lønnesirupia
  
• 65 g kakaopulveria
  
• 1 todellinen suola

TOPPINGEN:

• 100 g grovt hakkede ferske dadler uten kjerner
• 1⁄2 ts havsalt
  
• 1 ss lønnesirup
  
• 3-4 ss vann

Slik gjør du:

1. Legg pekannøttene i en skål, hell på kaldt vann og la dem ligge i bløt i flere timer, gjerne over natten.
2. Pieni kvadratisk (15 cm) muoto muovipaperilla tai leivinpaperilla
3. Hell av nøttene og klapp dem tørre med en ren håndduk, hell dem i en foodprosessor og hakk dem grovt. Ha halvparten av de hakkede nøttene i en liten skål.
4. Kjør resten av nøttene til en finmalt masse, tilsett dadler, lønnesirup, kakaopulver og salt og bland ordentlig, skrap ned fra kantene med jevne mellomrom. Tulos voi olla melko hyvä. Tilsett de grovhakkede nøttene og pulskjør noen ganger for å blande inn dem, men ikke mer. Vend ut røren i den kledde formen og trykk ut den ordentlig.
5. Ruuanvalmistajat voivat ottaa ruokaa, jos haluatte lisää ruokaa. Kylvetään dadleria ja suolaa suureen, paksuuntuneeseen lønnesirupiin ja så mye vann som trengs for å få en krem som is enkel å smøre ut.
6. Laita browniebunnen pois muodosta, esimerkiksi muovista tai paperista. Smør på toppingen og del i 16 små firkanter.

Oppskriften kommer fra boken Raw Cakes, No-Bake, Vegan, Sugar-Free & Gluten-Free Cakes skrevet av Joanna Farrow.

LES MER: Bak en raw sjokoladetrøffelkake