Är dyrare mat bättre?
Försäljningen av ekologisk mat bara ökar, men är en högre prislapp en garantir för bättre mat? Il Näringsfysiologen si chiede se non sia il caso di dare un'occhiata in più a ciò che si è fermato nello scavo.
Si trova in un posto di lavoro e cerca di distinguere tra il gurkan che costa tio corone e quello che costa il doppio. È possibile scegliere una variante ecologica con un prezzo sicuro o una variante più costosa?
- Se si tratta di ekologiskt o di konventionellt, l'eko o il Krav-märkt sono in grado di offrire un'ampia gamma di soluzioni, sia per l'hälsan che per il djur o la natura. Se l'uomo ha voglia di comprare i prodotti ecologici o i frutti, è un'idea falsa, ma che non è in grado di far pagare poco. De är minst lika bra och till och med bättre ibland, dice la näringsfysiologen Maria Michael.
Många väljer dyrare råvaror eftersom de upplever att smaken faktiskt är bättre, men lika många väljer ekologiskt i tron om att det också är ett bättre alternativ för hälsan än den billigaste varianten av samma råvara. Det är inte konstigt om du vill få en hälsomässig utdelning för de extra pengar du lägger på att köpa mat av hög kvalitet som kostar mer. L'approccio ecologico, che si basa su una visione di skeptiker in età senile, può causare un'irritazione e un'irritazione.
- Det finns väldigt mycket information ute på nätet som talar illa on ekologiskt och Krav-märkt. "Det ärte så bra som vi tror" och så vidare. Ma si tratta di un'offerta generosa e forte per i bambini, i giovani, la natura e gli animali.
Con questa affermazione, Maria Michael ha deciso di puntare sul fatto che la sua scelta è quella di trovare una soluzione per la sua variante ecologica.
- Nej, generellt sätt får du ändå i dig mer nyttigheter än onyttigheter med frukt och grönt. L'uomo può fare di tutto per capire che il mercato è più facile da gestire e che gli hälsofördelarna sono più piccoli dei nackdelarna in questa zona. Se vuoi provare a comprare i tuoi prodotti, devi cercare di ottenere un risultato migliore, dice Maria Michael o altri:
- Tvätta grönsaker och frukt så gott det går! Le competenze in materia di salute e sicurezza sono sempre diverse tra quelle ecologiche e quelle convenzionali, ma a ben vedere si tratta di competenze che non sono mai state raggiunte. Anche nei gruppi di lavoro ecologici ci sono forti differenze tra i diversi tipi di approccio, ma non si può fare a meno di notare che il fenomeno è più diffuso.
Maria Michael è la direttrice del sito Nutrilogi.se , che si occupa di consulenza e di informazione. Hon har också tillverkat ett eget jordnötssmör med extra mycket protein!
Se si vuole ottenere un pasto migliore da un'altra varietà di prodotti che possono essere più efficaci per la produzione di prodotti ecologici, è stato stilato un elenco dalla miljöorganisationen americana EWG (Environmental Working Group), che riporta i prodotti più piccoli e i più dannosi.
L'elenco delle varietà di frutta che sono meno dannose per la salute e per l'impatto ambientale è composto da maiale, lök, blomkål e pompelmo. Den kallas för Clean fifteen.
Lasporca dozzina è una lista dei 12 tipi di frutta e verdura più apprezzati. Questo può essere un'ottima scelta per trovare varianti ecologiche. Jordgubbar, spenat och nektariner sono solo alcuni dei prodotti di qualità superiore.
- Den listan kan absolut vara bra att känna till, men får du då och då i dig något från den listan är det ingen fara. Helheten è quello che è viktigt. Si tratta di un'operazione che ha come obiettivo la creazione di una serie di nyttigheter in un'ottica ecologica. Ma jag förstår rädslan man kanna. Folk skriver artiklar och visar skräckscenarier in filmer om till exemepel ett visst livsmedel, säger Maria Michael och fortsätter:
- Jag har jobbat med mat så pass länge nu och insett att det är helheten som är viktig, inte detaljerna.
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