Chi ha deciso di preparare una torta di fango e kolakräm? Vi informo in tutte le occasioni. Och du, det är (nästan) bara nyttigheter i de här recepten.
Persikor Honungsrostade con mascarpone e timjan
Se non vi piace, il gusto è sempre piacevole. Ma quando si griglia o si serveras con il mascarpone, il frutto è un'ottima cosa. Foto: Rickard Rönnerstam.
Si consiglia:
(4 porzioni)
- 4 väl mogna persikor, halverade och urkärnade
- 4 msk smör, smält
- 4 msk flytande honung
- 125 g di mascarpone
- 3 msk vispgrädde
- 1 msk florsocker
- 1 tsk malen kanel
- några kvistar färsk timjan
Si fa così:
Sätt ugnen på 200 grader.
Montare una griglia e grattugiare il persikohalvorna sul tubo di scarico fino a quando non si è finito di mangiare. Applicare la mezzaluna con lo snittytan in una forma leggera e sottile. Inanellare su smör o honung. Tillaga mitt i ugnen in 12-15 minuti, o fino a quando il persikorna è mjuka.
Vispa ihop mascarpone, vispgrädde, florsocker e kanel.
Servite i vari tipi di persikorna con mascarpone e guarnite con un timano di fango.
Torta di fango su un bönor diverso con kolakräm o björnbär
Una kakà più sicura che può essere gustata con mjöl o calzino, ma con un po' di zucchero! Foto: Rickard Rönnerstam.
Si consiglia di guardare:
(8-12 pezzi)
- 1 panetto (400 g) di bönor, sköljda o avrunna
- 15-20 färska dadlar, urkärnade
- 150 g di mörk choklad, hackad och smält i vattenbad
- 3 g
- 2 msk chiafrön
- 2 ½ msk kokosolja
- 1 dl kakao
- 1 krm sale
- 1 krm di vaniljpulver
- 100 g di björnbär
Kolakräm
- 1 fusto di mjölk
Vai a casa:
Börja med kolakrämen: Låt en oöppnad burk kondenserad mjölk sjuda i vatten (vattnet ska hela tiden täcka burken) i två timmar. Låt svalna.
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en liten, rund bakform med smör. Aggiungere i bönor e i dadlar in un mixer e fare in modo che non sia troppo lento. Versare in un panino e vedere gli ingredienti più importanti, come ad esempio il björnbären.
Infornare e grattugiare in 20 minuti.
Preparare un forno con mjölk condensato e servire un kakan con kolakräm o björnbär.
Lareception è stata realizzata in collaborazione con Frida Duell e proviene dal suo libro Mat, myt, vetenskap som du hittar här.
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