Tre utflyktsrecept somministrati a barn älskar

Sockerfritt, nyttigt, mättande och enkelt! Laga matbloggaren Theres Amréns nyponsoppa, saffransbiscotti och matmuffins med morot och päron nästa gång du ska på vinterutflykt med familjen.

Theres Amrén driver matbloggen Mejas mat där hon delar med sig av sina recept på ekologisk barnmat. Il nostro amico ha scelto tre recettori che possono essere utilizzati per la preparazione di una dieta familiare.

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Niponsoppa

La nyponsoppa di Klassisk si adatta al kylan e contiene molte vitamine e antiossidanti. Foto: Theres Amrén

- Quando si acquista la nyponsoppa più recente, si può controllare il calzino del cane. Si tratta di un prodotto che può essere utilizzato con facilità e che può essere utilizzato anche per la produzione di calzini, come dice Theres Amrén.

Du behöver:

Bebis (da sesso månader o uppåt).

• 2 msk nyponskal
  
• 5 dl vatten
  
• 1-2 bicchieri
  

Vuxen:

• 4 msk nyponskal
  
• 7 dl vatten
  
• 3 msk kokossocker

Vai a casa:

Morire il nyponskalen fino a un po' di polverina. Tagliare i dadlarna in un pezzo piccolo e tagliare i ned dem in un kastrullen per poterli usare (in una versione si possono usare anche i kokossocker e i blanda). Vispa samman vatten och nyponpulver i kastrullen och låt koka upp och sedan koka samman på medelstark värme i ca 15 minuter. Sila soppan. Lasciar riposare la svalna o la servera.

Biscotti saffensi

Se avete dei biscotti, potete mangiarli con un po' di morgonfilen! Foto: Theres Amrén

- Fino a quando non si è in grado di preparare un po' di birra, si può mescolare il tutto con un mix di pistagene o di farina di mais. Rullare il tutto fino a una bolla piccola, mettere in forno fino all'essiccazione e grattugiare il tutto per 10-15 minuti a 175°C. I kakorna devono essere leggermente mjukare in skorporna o mjukare per il tandköttet, per poterli digitare, spiega Theres Amrén.

Du behöver:

Bebis (da sesso månader o uppåt)

• 2,5 dl di vino
  
• 50 g di pasta di pesce
  
• 1⁄2 confezione di zafferano
  
• 25 g pistagenötter
  
• 1 g
  
• 5 bicchieri
  
• 1 krm vaniljpulver
  
• 1⁄2 tsk bakpulver
  

Vuxen:

• 5 dl vetemjöl
  
• 100 g smör
  
• 1 confezione di zafferano
  
• 50 g di pistagene
  
• 2 g
  
• 1 calza da 1⁄2 dl
  
• 1 krm vaniljpulver
  
• 1 tsk bakpulver

Vai a casa:

Tagliare la mjukna e montare i vaniljpulver (o i calzini in caso di versione diversa). Finhacka dadlarna o hacka pistagenötterna grovt. Blanda ned i skålen tillsammans med saffran, bakpulver, vetemjöl och ägg. Arbeta samman fino a un piccolo grado. Rullare il campione fino a un righello e tagliare il tutto con il bakplåtspappret sul pavimento in modo che sia di circa 1⁄2 centimetro di spessore.
Mettere in forno a 175°C per 15 minuti. Tagliare il materiale e tagliare il kakor in un attimo. Mettere i kakorna in un angolo e farli entrare nell'acqua a una temperatura di 125°C. Lasciar riposare l'ugnello in cirka 20 minuti e sedersi in un posto dove si può mangiare e mangiare. Rimanere in sede per 20 minuti. Portare la temperatura a 50°C e lasciar riposare fino a quando il kakorna è caldo. Cuocere a vapore e servire.

Matmuffin di pastafrolla con morot e päron

I matmuffin sono un alimento perfetto da portare con sé quando si va in vacanza. Sono pieni di ingredienti e si piegano in fretta.Foto: Theres Amrén

- Si può variare la composizione e scegliere tra i vari tipi di fiori. Se avete un po' di cibo in casa, potete anche scegliere di mangiare in modo diverso. Per una versione glutenfri, che preveda l'uso di vetemjöl mot bovete i stället, scegliete Theres Amrén.

Si consiglia di seguire:

Bebis (da sesso månader o uppåt):

• 1 morot
  
• 1 päron
  
• 2 cm di purjolök
  
• 3 dl vetemjöl
  
• 2 tsk bakpulver
  
• 1⁄2 dl di creme fraiche
  
• 20 g di skirat smör (ghee)
  
• 2 g
  
• 1⁄2 dl kokosmjölk/grädde
  
• 1 1⁄2 dl riven ost
  
• 1⁄2 krm peppar
  
• 2 krm drago
  

Vuxen:

• 2 morot
  
• 2 päron
  
• 5 cm purjolök
  
• 6 dl vetemjöl
  
• 1 msk bakpulver
  
• 1 dl di crème fraiche
  
• 50 g di smör
  
• 4 g
  
• 1 dl mjölk
  
• 2 dl riven lagrad ost
  
• 1 dl grönmögelost
  
• sale
  
• pepe
  
• 1 drago tsk

Vai a casa:

Tag fram smöret och låt det mjukna. Taglia moroten och riv den fint. Scaglia päronet och kärna ur det, riv päronet fint. Taglia i purjolöken och hacka den fint. Knäck i äggen och häll i mjöl, bakpulver, crème fraiche, mjölk, dragon och peppar. (Smula ned grönmögelost och salta till vuxen). Riv osten fint och lägg i skålen. Blanda försiktigt samman all ingredienser med så få omrörningar du kan. Cuocere in un formatore per muffins e grattugiare in un forno a 200°C per 10-12 minuti. Sfornare e servire.