5 måneder i skjønnhetskafferiet

Maria Ahlgrens bok Beautyfood handler om mat som gjør deg snygg. En nøkkel er å spise färgglatt och varierat. De her fem sakerna finns alltid hemma i hennes kök.

1. Babyspenat

- Inneholder reparerande A-vitamin, syresättande klorofyll, järn och hajpade antioxidanten glutation som skyddar cellerna mot skönhetssaboterande stress. Jeg bruker fersk, ekologisk babyspenat i alt fra sallader og grytor til grønne smoothies, sier Maria Ahlgren.

Maria Ahlgrens bananpannkakor på egg, banan, kokosmjøl og mesquitemjøl.

2. Ägg

- Känns håret risigt är det läge att öka äggintaget. Perfekt paketerad skjønnhetspleie med oppbyggende protein og svavel, som er en viktig komponent i hår, hud og naglar, samt viktige vitaminer som A og D.

3. Blåbær

- Jeg er besatt av blåbær! Fråga bara min tandläkare som får polera bort fläckarna... Det blå färgämnet antocyanin är en riktig super-antioxidant som hjälper till att hålla huden persiko-spänstig och mer tålig mot yttre skönhetssabotörer som solen, avgaser och stress. C-vitamin setter fart på kollagenproduksjonen, noe som gjør huden fyldig og plumpad.

En smoothiebowl gjord på spenat, lime, mango, vanilj, avokado, lucuma og vetegräs toppad med bland annat pumpafrön och gojibär. For flere bilder på fine smoothiebowls og annen skjønnhetsmat kan du følge Maria Ahlgren på Instagram.

4. Pumpafrön

- Zinkbrist koppas till både akne och för tidigt grånande av håret, och med grå antenner som börjar dyka upp på huvudet ser jag till att käka zinkrika pumpakärnor varje dag. Lika goda råa på yoghurt som rostade med lite salt eller tamari som snacks, eller på sallad och soppa.

5. Raw kakao

- Tenk at sjokolade både gjør oss gladare och snyggare, hur underbart är inte det? Jag använder raw kakao, som alltså inte hettats upp, i bakverk, raw chokladmousse, bananglass, smoothies och kaffedrinkar. Innehåller både en antioksidanttyp som motar rynkor i grind och ämnen som ökar hjärnans må bra-ämnen.

Flere tips og fakta om skjønnhet og mat finner du i boken Beautyfood, som Maria Ahlgren har skrevet. Den finner du her.

LÄS MER: Ät dig snygg!
LÄS MER: 3 recept som gör dig snyggare