Kostrådgivaren Cecilia Folkesson bytte kostvanor til mer naturlig mat. I dag mår hon bättre än någonsin. Så her gjorde hon.
Cecilia Folkesson, licensierad kostrådgivare som bloggar om ekologiskt, naturlig kost, träning och hälsa har gjort det många tänker: Ändrat sina kostvanor. Efter att ha fött två barn ganska tätt bestämde hon sig för att komma i bättre form än vad hon varit innan hon fått barn.
- Da åt jag en kost som bestod av pasta, lightprodukter och mycket mackor. Jeg var väldigt sockerberoende och försökte hela tiden att motstå socker. När jag väl åt det, åt jag mängder, säger hon.
För att nå sitt mål bestämde hon sig för att ändra sin kost och börja med crossfit. Till en början åt hon LCHF för att komma ur sitt sockerberoende
- LCHF passade perfekt när jag vill komma ur mitt sockerbegär och hade en massa extra mammakilon att ta av. Sedan gick jag över till paleo, som passade perfekt när jag tränade crossfit som mest, till det jag äter nu. Under fire år var jeg superstrikt med min kost og åt varken baljväxter, potatis, ris eller frukt. Nu är jag inte lika manisk med maten längre, utan äter potatis ibland, ris då och då och gärna linser och en god hummus. Balansen i kostnadene er det jeg er absolutt best av.
Cecilia Folkessons Instagramkonot er fyllt av inspirerende mat! Følg henne på @ceciliafolkesson. Foto: Privat
Hur ser dina matvanor ut i dag?
- I dag prøver jeg å spise så naturlig jeg kan. Med det menar jag äkta mat som är fri från tillsatser, E-nummer och bekämpningsmedel och är så som mat var från början. Jeg har som mål å alltid spise glutenfritt og gjerne økologisk, tilsatsfritt og uten mejerier. Jeg velger hellre fisk og grønnsaker framfor kjøtt.
Hvilke forskjeller har du merket på ditt måltid og din helse siden du endret din kost?
- Magen mår mye bedre! Den er ikke opplåst og gasig. Humøret endret seg til det positive direkte når jeg sluttet med sukker. Jag känner mig mycket piggare och hyn är överraskande mycket bättre. Men det beste av alt er å slippa sukkerbegeret. Jeg trenger heller ikke tenke på vikten, det löser maten åt mig!
Hva er ditt beste tips til den som også vil endre sin kost?
- Lag en plan før du begynner. Det er lett å haka på trender, men mange tröttnar ofta snabbt och faller tillbaka i gamla vanor. Les på, rensa ur skafferier och kylskåp. Bestäm dig för en dag när du byter kost och ge det tid. Inget förändras över en natt.
Hva gjør jeg når det känns motigt och jag helst av allt vill falla tillbaka i gamla vanor?
- Träna! Träning brukar ge mer motivation. Det kan räcka med en lång promenad. Og tänk på VARFÖR du valt att ändra om kostnaden!
Når Cecilia Folkesson vil unna seg noe dricker hon ett glas Prosecco och äter en bit god ost. Foto: Privat
LÄS MER: Hälsodryckerna du måste testa
