Elitlöparen Kristofer Låås: "Vegansk mat har hjulpet meg å prestera på topp"

Vegansk mat kan hålla dig friskare så att du kan träna oftare och mer regelbundet. Elitlöparen Kristofer Låås förklarar hur vegansk kost och löpning går hand i hand.

Kristofer Lå ås er en av mange elitidrottare som rensat ut alla animalier från köket. I løpet av kort tid har han gått fra medioker motionär, til en löpare på elitnivå. Så her tenker han rundt vegansk mat og hvordan hans kost påvirker løpen.

- Det begynte med at jeg leste en bok der de gikk igenom hur djurindustrin fungerade. Da kände jag att jag inte kunde motivera mig till att vara en del av massproduktionen av kött och hur man behandlar djuren där.

SHOPPA HÄR: Løse sko fra Adidas

Deretter testet Kristoffer Låås og hans sambo at helt sluta med animalier.

- Det ble snabbt som en livsstil, som gav fördelar miljömässigt men också för min egen hälsa. Grunden för att bli bra på något som löpning är i min mening kontinuitet, alltså att hålla dig tillräckligt frisk för att träna utan avbrott.

Kristoffer Låås er en av Adidas ' løparambassadører. Her ser ni honom i den nya löparskon SL20, för snabba träningspass och tävlingar på kortdistanser.

Vegansk mat og løping

At vegansk kost er lettere å smelte og gjør deg lett i kroppen opplever de fleste som tester litt vegansk resept, men det finnes flere fordeler.

- For några år sen blev det till exempel en supertrend att dricka rödbetsjuice innan ett lopp, eftersom rödbetor liksom baljväxter innehåller en stor mängd nitrat som ökar syresättningen i kroppen. Tenk deg at den effekten får jeg av min kost hver dag og hvert pass, i stedet for bare strax innan en tävling.

Det sagt så skal vegansk mat ikke ses som en genväg till bättre resultat i löpningen.

- Jag tror inte att det är en turboknapp till att prestatera på topp, men man kan ju säga så här att det har gått väldigt fort för mig att nå eliten. Förut åt jag halvdan kost med mycket husman och jag upplever i efterhand att det tog väldigt mycket energi från min vardag.

I dag er det alt fler idrottare som väljer att kombinera löpning med en växtbaserad kost. Så har det ikke alltid vært.

- Når jeg ble veganer var det annerledes fra hvordan det er i dag. Nå er det ikke särskilt kontroversiellt. De flesta är intresserade och när de hör hur bra det funkar för mig så vill de också testa att optimera sina egna förutsättningar.

Kristofer Låås sammen med Adidas-kollega Henrik Fallenius i nya Adidas SL20, en snabb löparsko för korta distanser och tävling!

Hvilke næringsämnen kan veganer lätt få brist på?

Det sagt så kan veganismen kännas långt bort för många. Hva kan du for eksempel erstatte din vanlige frokost med, for å få så mye energi som mulig før neste pass?

- Jeg gillar torkad frukt och kanel på havregrynsgröt. Det som är bra med torkad frukt är att det är snabba kolhydrater. Du kan også slänga på lite hempafrön eller solroskärnor, som innehåller mycket energi, magnesium och mineraler på liten mängd. Till gröten kan du ta havremjölk, rismjölk eller liknande, säger Kristofer Låås och fortsätter:

- Jeg er veldig skeptisk til komjölk eftersom det känns onaturligt när man tänker på vem det är till för. Dessuten inneholder mange havredrycker tilskott av B12 og jern, vilket är viktigt för dig som är vegan. Spesielt hvis du er kvinne.

Etter trening er kvarg, drickyoughurt eller en bar et vanlig restitusjonsmål. Spørsmålet er hva du som veganer skal spise i stedet?

- En grønn smoothie skulle jeg si er best. Basen bør alltid være bladgrønnsaker som tilfører magnesium, jern og B12. Sedan kan du variera mellan apelsin, banan eller äpple, för vitaminernas skull, och spetsa med ingefära eller bär, säger Kristofer Låås och utvecklar:

- Ju mer bladgrönsaker du har i din smoothie desto bättre. Men den blir såklart mer svårdrucken også. Vätskan är annars det viktigaste efter träning. Det er det som er så bra med en smoothie!

Så får du i deg det kroppen trenger:

1. Handla varor utan innehållsförteckning. Satsa på råvaror som inte processats, utan är så färska som möjligt. Hellre bönor och linser än färdiga quornfiléer!
   
2. Färgglatt är alltid bra! Den starka färgen hos till exempel rödkål, tomat, paprika och morot är ett tecken på att grönsaken innehåller mycket antioxidanter som behövs för att hålla dig frisk.
   
3. Bladgrønnsaker og baljväxter er det som gir mest av det du trenger som vegansk. Variera mellan olika sorter så kan du vara säker på att du får i dig rätt saker. Bovete er for eksempel et superprodukt som kan ätas som både gröt og som erstatning til pasta.

LÄS MER: Meal prep! Tenk såhär när du lagar matlådor för veckan

SHOPPA HÄR: Løsningskor for maksimal ytelse