Gluteeniton näkkileipä

Nauti rapeasta näkkileivästä täysin ilman gluteenia. Viimeistele lempparipäällisilläsi!

Kea Bageri Tukholmassa on erikoistunut gluteenittomaan leivontaan ja he tarjoavat muun muassa tätä rapeaa näkkileipää, jota voit helposti myös itse valmistaa. Det er ikke noe å snakke om her, men det er bare en liten del av det!

Kuva: Studio Emma

Näkkäri

Tarvitset:

(noin 1 pellillinen)

• 2 dl maissijauhoja
  
• 1 dl pellavansiemeniä
  
• 1 dl auringonkukansiemeniä
  
• ½ dl paahdettua kokonaista tattaria
  
• ½ dl oliiviöljyä
  
• hieman suolaa
• päälle: unikonsiemeniä ja kurpisansiemeniä
  

Tee näin:

1. Sekoita kaikki ainekset sekaisin kulhossa.
2. Kauli taikina pellille kahden leivinpaperin välissä.
3. Poista päällimäinen leivinpaperi ja sirottele päälle hieman suolaa, unikon- ja kurpitsansiemeniä.
4. Paista näkkileipää kunnes leipä on muuttunut kovaksi. Lämpötila saa uunista riippuen olla 150-170 -astetta.

Vinkki! Reseptiä voi muunnella lukemattomilla tavoilla, vaihda ainesosia sen mukaan, mitä kotoasi sattuu löytymään.

LUE LISÄÄ: Kokeile Kea Bagerin gluteenittomia suklaamantelileivonnaisia