Både glutenfri og uten sukker, den her goda kladdkakan kan du njuta av när som helst. Og den tar bare 20 minutter å lage!
Kan man baka kladdkaka utan socker? Det enkle, og enda, svaret er: JA! Den her smarriga kladdkakan är både glutenfri och utan socker, utan att tumma på vare sig den goda smaken eller kakans kladdiga finish. Spana in det här receptet på kladdkaka utan mjöl och socker, där ingredienserna bytts ut till dadlar och mandelmjöl. En nyttig variant av en klassisk etterrett som du kan unna deg hver dag!
Receptet kommer fra kostrådgivaren Cecilia Folkesson som driver hälsobloggen Naturlig mat og hälsa, der hon tipsar om goda och hälsosamma recept.
Så her bakar du en nyttig kladdkaka utan socker!
Du behöver:
- 10 färska dadlar
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl riven kokos
- 5 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 3 egg
- 1/2 dl kokosolje
- en nypa salt
- hackad mörk choklad
Gör så här:
- Mixa de urkärnade dadlarna med de torra ingredienserna i en matberedare.
- Tillsätt smält kokosolja, ägg och en nypa salt. Mixa tills smeten blivit jämn och utan klumpar. Rör till sist i den rivna chokladen.
- Grädda mitt i ugnen (175 grader) i cirka 10 minuter. Ta ut kakan når den fortfarande är något kladdig, låt svalna och ställ sedan in i kylen en stund.
- Strö gärna över kakao, hallon eller annan passande topping innan servering. Klart!
LÄS MER: Nyttig bananasplit - en lyxigare frukost
LÄSMER: Så lett gör du veganska brownies
