Nyttig banana split - för en lyxigare frukost
Det sägs att frukost är dagens viktigaste mål. Varför inte se till så att det även blir dagens lyxigaste?
I Sverige äter vi i genomsnitt 100 bananer per person och år, skriver Anna Axelsson och Rasmus Axelsson i boken Frukost hela dagen. Det kanske inte är så konstigt, med tanke på att banan är lika given som mellanmål eller uppladdning inför träning som tillsammans med ägg i goda bananpannkakor eller som ingrediens i nyttigt bananbröd.
Om du däremot hör någon nämna en banana split dras tanken automatiskt till en lite mer onyttig dessert. Men i en nyttigare tappning är det faktiskt den perfekta starten på dagen. Här är det superenkla receptet, från Frukost hela dagen, som tar ditt morgonmål till en lyxigare nivå.
SHOPPA HÄR: Morgonrockar
Du behöver:
- 3 1/2 dl grekisk yoghurt (10%)
- 1 dl kokoschips
- 2 bananer
- 2 dl chokladgranola
- 2 tsk lönnsirap
Gör så här:
- Vispa ihop yoghurt och kokoschips i en bunke.
- Skala bananerna, dela dem på längden och lägg dem i en djup tallrik.
- Lägg kokosyoghurten mellan bananhalvorna.
- Strö över chokladgranola och toppa med lönnsirap. Klart!
LÄS MER: Så bakar du bananbröd
LÄS MER: Så äter du gott, nyttigt och billigt
