mai 04, 2023

Haka på senaste hälsotrenden: Veganuary!

Skippar du kjøtt i dag og kjører "kjøttfri mandag"? Da kanske du vill haka på hälsotrenden Veganuary!

Lite mer enn två veckor har gått sedan nyår, och många kämpar på med sina nyårslöften att äta bättre. Tidligere har mange elsket å gå ned i vekt eller å ta en vit måned, men etter uppmärksammade dokumentärer som Cowspiracy och rapporter från senaste klimatmötet trendar en annan företeelse. Enbart i England forventes 50 000 delta i Veganuary. Vegaunary er en helsetrend som går ut på å spise vegansk under hele januar, en trend som nå er inne på sitt tredje år. Ungefär hälften av dessa förväntas förbli veganer, och undvika kött fisk och mejerier även i framtiden. I stället får de unna sig en kost rik på grönsaker, frukt, fullkorn och baljväxter, och nyttiga fetter, som finns i nötter, frön, avokado och olivolja.

Også kändisvärlden har hakat på trenden. Engasjerte veganere inkluderer Brad Pitt, Jennifer Lopez, Jared Leto, Moby, Ellie Goulding og Gwyneth Paltrow. Att vara vegan innebär med andra ord inte att ditt liv blir tråkigare.

- Att inte känna sig låst hemma eller till sina egna kokkunskaper är viktigt för att lyckas med en ny diet. Som tur er finnes det numera ett antal restauranger runtom i landet som serverar veganmat, sier Jonas Carlén, kommersiell direktør på Bookatable.