Er du trøtt på å la deg hylle etter de nyttigste (men likevel veldig gode) barene? Så her gjør du dine egne - og det er superlätt!
Pekanbars med sjokoladeoverdrag
(ca 8 bitar)
Du behöver:
- 2 dl pekannötter
- 5-7 torkade fikon (beroende på storlek)
- 1 msk kakaosmör
- 1 krm salt
Chokladlager:
- 1 dl kakaosmör
- 0,75 dl kakao
- 0,5 dl yaconsirap eller annan flytande sötning
- en gnutta salt
Gör så här:
- Skär bort den hårda änden på fikonen. Mixa sedan med pekannötter, kakaosmör och salt i en matberedare.
- Trykk ut i en avlång liten form eller direkte på ett bakplåtspapper.
- Chokladöverdrag: Gör kakaosmöret flytande i ett ljummet vattenbad (eller värm i mikron), tillsätt kakao och yaconsirap och rör om.
- Häll chokladsmeten över barsen och låt stelna i kyl eller frys i minst 30 minuter. Ta ut og skär till bars i önskad storlek. Klart!
Receptet kommer fra kostrådgivaren og raw food-inspiratøren Karin Haglund. Hon bloggar på Lifevision hälsa och driver Instagram-kontot @karinsgronavarld.
LÄSMER: Baka mättande energibars
LÄSMER: Er jordnötssmör nyttigt?
