Siemennäkkileipä ylellisellä aromivoilla
Tee vaikutus kotitekoisella ylellisyydellä! Tämä on superhelppo siemennäkkileipä, joka on sitä paitsi gluteenitonta ja täynnä proteiinia! Er du sikker på at du ikke trenger å spise noe som helst, og at du ikke trenger å spise noe som helst?
Terveellisesti syömisen ei todellakaan tarvitse olla tylsää. Tämä siemennäkkärin resepti on täydellinen esimerkki siitä, kuinka jotain hyvää ja terveellistä voi yhdistää. Näkkärissä on suuri määrä proteiinia, omega 3 & 6:ta, vitamiineja ja monia kehon rakastamia mineraaleja, koska ainesosiin kuuluu muun muassa seesaminsiemenet, pellavansiemenet ja auringonkukansiemenet. Kaiken lisäksi täysin gluteenittomasti!
Päätimme tarjoilla näkkäriä maukkaan aromivoin kanssa, jotta näkkäri olisi entistä ylellisempi.
Tarvitset:
Siemennäkkileipä:
- 1 dl seesaminsiemeniä
- 1 dl kurpitsansiemeniä
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- 1 dl maissijauhoja
- 1/2 dl kokonaisia pellavansiemeniä
- 1/2 dl suolaa
- 1/2 dl rypsiöljyä
- 2 dl kiehuvaa vettä
Aromivoi:
- 2 dl vispikermaa
- 4 stk aurinkokuivattua tomaattia
- 1 suuren valkosipulinkynnen
- 1 rkl silputtuja tuoreita yrttejä, oman maun mukaan, esimerkiksi oreganoa tai timjamia.
- karkeaa suolaa
Tee näin:
Siemennäkkileipä:
- Laita uuni 150°C-asteeseen.
- Laita leivinpaperi pellille, noin 30x40 cm.
- Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Lisää vesi ja öljy ja anna turvota noin 15 minuuttia.
- Levitä taikina ohuesti pellille. Paista uunin keskitasolla 1-1½ tuntia. Vetä leivinpaperi ritilälle ja anna jäähtyä.
- Tarjoiluun: Murra levystä palasia ja tarjoile aromivoin kanssa.
Aromivoi:
- Silppua kaikki ainekset.
- Lisää kaikki kuivat ainekset kulhoon. Sekoita kaikki ainekset keskenään, kunnes kerma on saanut voimaisen koostumuksen.
- Mausta merisuolalla.
Pidä mielessä: Tämä resepti on superhelppo, mutta vaatii aikansa uunissa, eli anna leipomiselle kunnolla aikaa. Kannattaa myös muistaa, että näkkärin pitäisi olla todella ohutta, jotta se ei jää pehmeäksi jäähtymisen jälkeen. Voit painella toisella leivinpaperilla taikinan tasaiseksi pellille, jos tasaisen ja ohuen massan levittäminen tuntuu vaikealta.
LUE LISÄÄ: Mahtava mustikkainen proteiinishake
