Når det smakar syndigt, men i själva verket är nyttigt - det gillar vi. De her tre recepten från Små stunder med systrarna von Sydow gör just det.
Superfluffig vegansk sjokolademousse
Kikärtsspad kan ersätta äggvitor i många recept, tack vare sammansättningen av kolhydrater och protein samt vissa andra ämnen som kikärtsspadet släpper ifrån sig under kokning. Og det smakar inte kikärtor! Foto: Rickard Rönnerstam
Du behöver:
(6 porsjoner)
- kikärtsspad fra en burk (drygt ½ dl)
- 200 g mørk sjokolade
- 2-3 dråper presset sitron
- 1 msk råsocker
Gör så här:
Smelt chokladen i mikron eller over vannbad. Låt svalna något.
Vispa under tiden kikärtsspadet till ett fluffigt skum. Tillsätt några droppar pressad citron och råsocker mot slutet av vispningen. Vänd försiktigt i den smälta chokladen.
FÖrdela i fina glas och låt stå i kylskåpet fram til servering.
Dekorera gärna med ett färskt hallon, smält choklad och flingsalt.
Kokostoppar
Sjukt enkelt, og sjukt gott! Foto: Rickard Rönnerstam
Du behöver:
(cirka 20 stycken)
- ½ dl kokosolje
- 2 egg
- 200 g riven kokos
- 2 msk honung
- rivet skal fra 1 sitron
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält kokosoljan och rör ihop alla ingredienser i en bunke. Låt smeten stå och svälla i 10 minuter.
Forma toppar och fördela på en plåt.
Baka i mitten av ugnen i 15 minuter. Klart!
Chokladdoppade kokosbars
De her små barsen smakar som Bounty, fast nyttigare! Foto: Rickard Rönnerstam
Du behöver:
(20 bitar)
- 1 l riven kokos (ca. 250 g)
- 1 ½ dl kokosolje
- 3 msk honung
Glasyr
- 200 g mörk choklad
- 1 msk kokosolje
Gör så här:
Blanda kokos, kokosolje og honung i en mikser. La gå noen minutter med pauser. Blandningen ska bli slät och lite kletig.
Klä en form (20 x 20) med bakplåtspapper och pressa ut kokosmassan. La formen stå i frysen eller kylskåpet i noen timer. Når massan har stelnat, ta ut og skär i jämnstora bitar.
-
Smält chokladen tillsammans med kokosoljan i mikron eller över vattenbad och täck en bit i taget med smält choklad.
Alla recept kommer från Små stunder med systrarna von Sydow (Bonnier Fakta) och finns att beställa här.LÄS MER: 3 beholdere som gjør deg snyggare
LÄS MER: Fruktfavoritter på nytt sätt
