Se tem um problema com um medicamento de alta qualidade, está a perder tempo. Näringsfysiologen David Jonsson har skrivit boken Magsmart där han förklarar varför problemen uppstår och hur du kan bli kvitt besvären.
A maioria das pessoas tem problemas com o magnésio, desde problemas de saúde até à SII e inflamações. Desde que se tornou um sistema de alimentação não-sustentável, tem-se verificado que o tártaro e os bolos do tártaro, o tarmbiotan, estão a ficar com muito peso. Och den senaste forskningen visar att magen och tarmarnas mående påverkar hela kroppen.
David Jonsson är näringsfysiolog med ett särskilt intresse för just mage och tarm. Han har skrivit den nya boken Magsmart - mat för en lugnare mage och bättre hälsa där han förklarar hur magen och tarmarna påverkas av det du äter och hur du ska äta för att få din kropp att må så bra som möjligt.
- Jag har alltid varit väldigt intresserad av de senaste rönen inom näringslära, men aldrig tidigare så länge jag jobbat har jag sett något som har så stor potential som forskningen kring magen, tarmen och tarmbiotan. Forskare jämför det med stamcellsforskning i och med att det verkar styra så många processer i kroppen och ger en djupare förståelse för många samband vi sett innan men inte kunnat förklara, till exempel hur olika livsmedel och näringsämnen påverkar oss, säger David Jonsson.
Behövs det en bok om magen?
- Ja, med tanke på hur lite som skrivits om den innan och hur viktig den är för vår hälsa är det absolut något som behövs. Jag är övertygad om att vi kommer se många böcker på det här temat. Ska du ha koll på kost och hälsa kommer det vara omöjligt att inte prata om bakterierna.
Har vi för dålig koll på magen och hur den fungerar?
- Sim, em geral, mas também o tenho. Det är en del av kroppen som vi hyschar lite mer om och inte tänker på som så viktigt. I fysiologiböcker som är bara några år gamla står det inte så mycket om varken tarmar eller bakterier. Vad som händer i tjocktarmen var mer en bisats men nu ser vi att hela det organystemet måste omvärderas. Inte minst i och med den nya kunskapen om hur avancerad och utvecklad maghjärnan är för många processer i kroppen.
Que tipo de livro pode ser lido?
- Existem várias categorias de nomes que podem ser tratados, mas o que mais se destaca são aqueles que têm outros tipos de problemas de magia. Och folk som är intresserade av kost, hälsa och fysiologi kommer hitta mycket spännande i boken. 
O livro tem o objetivo de melhorar o HÄR. Foto: Pressbild
Por que é que a magia é tão fascinante?
- O novo livro de perguntas e respostas diz que é importante saber como as pessoas se relacionam com a sua vida, mas também como é que se sentem ao verem a sua própria vida. Magen verkar påverka så många delar av vår kropp. Det finns till exempel tio gånger fler bakterier i tjocktarmen än vad vi har kroppsegna celler i kroppen. Bakterierna påverkar system i våra kroppar, och de haren genetisk uppsättning som är hundra gånger större än mänskligt DNA. Det går att se kroppen som ett ekosystem, där bakterierna påverkar system i oss och våra beteenden påverkar i sin tur bakterierna.
Kan de här resultaten användas i viktminskningssyfte?
- Sim, se o homem se concentrar na prática. Viktproblematik är något som många tampas med och genom att se hur vårt mag- och tarmsystem är uppbyggt och vad i det som till exempel kontrollerar signaler som säger att vi är sugna på att äta olika saker kommer det bli lättare att kontrollera energiintaget genom att lära sig använda mättnadssignalerna på ett annat sätt. Trata-se de uma pequena revolução no sector da energia. Vi lär oss saker som vi inte vetat innan och det går väldigt snabbt.
Spännande. Vanliga råd för att gå ned i vikt brukar ju annars vara att äta mindre fett och kolhydrater?
- O facto de os últimos 15 anos terem aumentado o consumo de insulina e de soro sanguíneo faz com que o homem tenha de tomar mais leite ou água? Mas há quem pense que a ingestão de colhydrater e de fett é stressante para a saúde. Om du ska lära dig att äta hälsosamt och påverka mättnad och hunger ska du se till maten som helhet och utnyttja signaler om mättnad och hunger som skickas till tarmkanalen. Det är hela livsmedlet och hela dess sammansättning som påverkar oss, inte innehållet av ett eller två specifika näringsämnen.
Ett kapitel handlar om magbesvär, vilket är det vanligaste magproblemet?
- O principal problema que as mulheres suecas têm é o upprörd, uppblåst mage, que é o mesmo que o IBS. Det är en samlingsdiagnos för olika besvär. A SII é uma doença que se deve ao facto de a maioria dos problemas surgir devido a uma fricção na digestão de produtos de padaria e pastelaria. Många av de faktiska problemen orsakas av bakterierna, uppblåsthet kommer till exempel av att bakterier skapar gaser.
Não há outra solução?
- A solução para o problema reside no facto de se compreender e compreender a forma como os padeiros trabalham no mercado. Esta é uma solução rápida, mas é preciso ter em conta que é uma solução viável. Redan nu finns behandlingsmetoder som utnyttjar matens koppling till bakterierna, till exempel Fodmap-dieten där man undviker att äta vissa typer av kolhydrater som bakterierna lätt fermenterar och bildar gaser av. Många blir i stort sett symptomfria om de undviker den typen av livsmedel medan andra kanske behöver tillföra en viss typ av bakterier.
Existe alguma coisa que possa ajudar a combater a obesidade?
- A primeira é tentar obter uma quantidade mínima de massa processada. Andra, stora självklara bovar i dramat är för mycket socker, framförallt fiberfria sockerkällor som läsk och godis. Det är ingen som ramlar av stolen när de får höra det. O que o homem pode fazer é tentar cortar as meias em paralelo com a procura de um tapete mais resistente.
O que é que eu quero fazer para me tornar um mago feliz?
- Usar fibras leves de frutas, ervas e grãos. Psylliumfrön e havregryn são os melhores fornecedores de fibras. A maioria das pessoas no mundo tem um teor de fibras mais elevado do que a maioria das pessoas no mundo.
Tem algumas dicas?
- Se quiser encontrar um padrão que o ajude a manter-se firme, é preciso basear-se no que é mais importante do que o que é feito com a sua esteira, que é um processo industrial longo, mas que não tem uma forma natural. Många bakterier som bidrar till ohälsa växer när vi äter mjöl, socker och fett från kor och grisar. Det är ingen jätteöverraskning, utan något som noterats länge, men nu har vi fått en förklaring till varför det blir så. Um custo de fibra com mais de um tipo de alimento natural é muito fácil de obter, mas uma dieta com mais de um tipo de pão pode levar a isso.
David Jonsson, da Universidade de São Paulo, decidiu comprar o livro Magsmart - um tapete para um mago e um homem de negócios. "Tidigare tänkte jag att om jag äter något onyttigt kan jag kompensera det med att gå ut och springa. Men maten kommer ändå tas upp av blodet påverka mag- och tarmsystemet negativt även om jag motionerar. Att skriva boken har gjort det svårare för mig att fuska med maten," säger han. Foto: Frida Wismar
LÄS MER: Ahistória é muito especial!
LÄS MER: Não há nada que se possa fazer
