3 matiga mellanmål med avokado
Är du en sucker för avokado? På surdegsbröd, med kräftor eller som en röra - här är recepten för dig.
Avokado med heta kräftstjärtar
Kombinera avokado med kräftstjärtar.
Du behöver:
(4 personer)
- 2 avokado
- 100 g havskräftstjärtor
- 1 dl lätt créme fraîche paprika & chili
- lite hackad rödlök
Gör så här:
- Hacka kräftstjärtarna grovt och blanda med créme fraiche.
- Dela och kärna ur avokadorna. Skär eventuellt bort lite av skalet i botten och ställ dem på tallrikar.
- Lägg kräftröran på avokadon och garnera med hackad rödlök.
Rågsurdegsbröd med avokado och färskost
Avokadomackan är en Instagram-favorit av en anledning.
Du behöver:
(4 personer)
- 4 skivor rågsurdegsbröd
- 100 g färskost med smak av dill & persilja
- 2 avokado
- 2 tomater
- salt och peppar
- 2 msk olivolja
- 1 kruka plockad färsk basilika
Gör så här:
- Rosta brödet och bred sedan på färskosten.
- Dela, kärna ur och skala avokadon.
- Skiva avokado och tomat och fördela på brödet.
- Salta och peppra, ringla över olja och toppa med basilika.
Avokadoröra med keso
Mumsig avokadoröra med chili. Alla recept kommer från arla.se.
Du behöver:
(Recept för 3 dl)
- 2 avokado
- 1 dl riven ost
- 1 dl Keso keso
- 1/2 krm salt
- 1/2 krm svartpeppar
- 1 krm chiliflakes
- 1/2 dl groddar och solrosskott
Gör så här:
- Halvera och gröp ur avokadon.
- Mosa ihop avokadon med riven ost och keso.
- Salta och peppar.
- Toppa med chiliflakes och solrosskott.
LÄS MER: Matiga mellanmål
