Många som tränar drar ned på kolhydraterna och ökar proteinintaget. Nu har forskare kommit fram till att det kan leda till viktuppgång över lång tid.
Om du vill gå ner i vikt kan du göra det på tusen olika sätt. Ett av de mest beprövade tillvägagångssätten är att dra ned på kalorierna, vilket visserligen fungerar så länge du har en vilja av stål, men du blir lätt trött på kuppen. Många som tränar brukar därför använda sig av lågkolhydratsdieter i stället - och frossa i protein. Vem gillar inte tanken på att kunna äta så mycket bacon du vill, och ändå se snabba resultat?I teorin är det en superbra idé. Protein ger hög mättnadskänsla, och kräver mer energi att förbränna än kolhydrater och fett - vilket gör att vågen visar mindre. Tyvärr har det visat sig att lågt kolhydratsintag kan orsaka viktökning på lång sikt, enligt spanska forskare.
I studien lät forskarna 7 000 deltagare fylla i ett frågeformulär om sina matvanor under sex års tid. Då kom de fram till att de som ätit högproteindieter under åren löpte 90 procent större risk att gå upp mer än tio procent av sin kroppsvikt under studiens gång än de som inte åt paleoinspirerat. (Men kom ihåg, det kan ha varit muskler och inte fett!) Värre är dock att de som proteinfrossade löpte 66 procent större risk att dö under tiden studien pågick.
Vill du komma åt viktminskningsfördelarna med protein utan att behöva sota för det senare bör du som kvinna få dig 46 gram protein per dag, och du som man 56 gram. Mer än så kommer troligtvis att lagraras som fett på kroppen.
För optimal hälsa för du inte utesluta kolhydrater helt, men välj dem med omsorg. Fullkorn, frukt och baljväxter gör dig pigg, håller dig frisk och kan öka fettförbränningen. Läs mer om kolhydrater i vår artikel här.
Kött är gött - och sprängfyllt med protein.
