Knekkebrød med frø og luksuriøst aromasmør
Imponer med hjemmelaget luksus! Det här är en recept på knäckebröd med frukt som är väldigt lätt att äta, som dessutom är stappat med proteiner.
Det behöver absolut inte vara kjedelig å spise sunt. Denna opskrift på knekkebrød med frø er et perfekt eksempel på hvor enkelt det kan være å kombinere godt med nyttig. Med ingredienser som sesamfrö, linfrö och solsikkefrö innehåller knekkebrødet en stor dos protein, omega 3 & 6, vitaminer, samt många av de mineraler som kroppen din älskar. Dessutom är de helt glutenfria!
För att göra det ännu mer lyxigt har vi valt att servera knekkebrødet med smaksrikt aromasmør.
Du behöver:
Knekkebrød med frø:
- 1 dl sesamfrö
- 1 dl gresskarfrø
- 1 dl solsikkefrø
- 1 dl maismel
- 1/2 dl hela linfrö
- 1/2 tsk salt
- 1/2 dl rapsolja
- 2 dl kokande vatten
Aromasmör:
- 2 dl kremføte
- 4 soltörkede tomater
- 1 stor hvitløksfedd
- 1 msk hakkede ferske urter etter eget ønske, for eksempel oregano eller timian.
- havsalt
Slik gjør du:
Knekkebrød med frø:
- Sätt ugnen på 150°C.
- Lägg ett bakpapper på ett brett, ca 30x40 cm.
- Blanda alla torra ingredienser och rör i oljan och vattnet. La det stå ca 15 minuter.
- Lägg ut deigen tynt på brettet. Stek midt i ovnen ca 1-1½ time. Dra över bakepapiret med knekkebrødet på en rist og la det avkjøle seg.
- Till servering: Bryt knekkebrødet i biter og server med aromasmør.
Aromasmör:
- Häll alla ingredienser på förhand.
- Lägg alla de torra ingredienserna i en miksvennlig beholder. Miks det tillsammans med kremfløten har fått en smörliknande konsistens.
- Smak til med havsalt.
Tenk på: Denna oppskriften er superenkel men den krever sin tid i ovnen, så planlegg det slik at du virkelig har tid til å bake knekkebrødet. Det är också värt att ha i bakhuvudet att knekkebrødet skal være veldig tyng for å ikke bli seigt når det har blitt avkjølt. Har du vanskelig med å få til det, så bruk gjerne en et bakepapir som underlag på brettet og et til å legge over deigen for å kunne presse deigen før du steker den.
