Er dyr mad bedre?

Salget af økologisk mad vokser, men er en højere pris også en guarantee for bedre mad? Ernæringseksperten fortæller dig, hvornår det can betale sig at give lidt ekstra for det, du putter i munden.

Du er i supermarkedet og skal vælge imellem en agurk til 10 kr. og én, der koster det dobbelte. Kas see on üks võimalus, et sa saad selle kõige kallima hinna pärast?

- Når det handler om økologi eller ej, så er økologisk at foretrække af mange årsager, ikke kun pga. sundhed, men også af hensyn til dyr og natur. Har du ikke altid råd til at købe friske, økologiske grøntsager og frugter, fås de frosne, og de er normalt billigere. De er mindst lige så gode og nogle gange endnu bedre, siger ernæringsekspert Maria Michael.

Mange vælger dyrere råvarer, fordi de oplever, at smagen faktisk er bedre, men lige så mange vælger økologisk, fordi de mener, at det også er et bedre alternativ for din sundhed, end den billigste variant af samme råvare. At økologi af nogle skeptikere kaldes for pjat bidrager kun til forvirring og irritation.

- Der er mange hjemmesider, der omtaler økologi som noget dårligt. "Det er ikke så godt, som vi tror" og så videre. Men det is stadig generelt bedre for menesker, dyr og natur.

Kui see on öeldud, ütles Maria Michael, et sa ei ole nõus, et sa näed neid pilte.

- Nej, helt generelt set, så er det godt for dig at spise frugt og grøntsager. Inimene ei peaks olema kindel, et tegemist on tavapärase ja tavapärase dyrkede afgrøder'i pestitsiidiga, mis on flere fordele end ulemper.

You skal ikke lade være med at købe dem, fordi du er bange for pesticider, siger Maria Michael, og fortsætter:

- Vask grøntsager og frugt så meget som muligt! Forskellen in næringsværdi er iikke den største mellem økologiske og konventionelle, men der er forskelle. See on suur hulk pestitsiidipreparaate, nagu ka økoloogilised toiduained, sest see on väga oluline, et nad ei oleks enam üleüldse keskkonnahoidlikud.

Kostrådgiver Maria Michael står bag hjemmesiden Nutrilogi.se, som bl.a. tilbyder forelæsninger og kostrådgivning. Hun har også lavet sit helt egen earthanutbutter med ekstra mange proteiner i!

Kui sa vaatad, kuidas see võib olla oluline, kui sa oled ökoloogiline, siis leiad EWG (Environmental Working Group) nimekirja kõige rohkem ja kõige rohkem lõhna- ja maitseaineid sisaldavatest toiduainetest ja toorainetest.

På listen over råvarer, der med mindst sandsynlighed indeholder kemikalier og sprøjtemidler, finder du majs, løg, blomkål og grapefrugt. Den kaldes for Cleen fifteen.

Dirty dozen er en liste over de 12 råvarer, der er mest sprøjtet. Ogse can du vælge in en økologisk udgave. Jordbær, spinat ja nektariner on ainult üks neist fødevarer, mis on kõige paremad kuulata.

- Denne liste can helt sikkert være god at kende til, men nogle gange spiser du noget fra den, og det sker der altså ikke noget ved. Det is helpheden, der er vigtig. You får stadig mange gode ting i dig ved at spise et ikke-organisk æble. Men jegy forstår godt, hvis man is bekymret. Folk skriver artikler og viser skrækscenarier i film om f.eks. en bestemt type mad, siger Maria Michael og fortsætter:

- Jeg har arbejdet med mad i long tid, og indså, at det er helheden, der er vigtigt, ikke detaljerne.

LÆS MERE: Sådan spiser du godt, nyttigt - og billigt!

LÆS MERE: 7 sanningar och myter om mat och hälsa