Frasiga veganska våfflor

Fira våffeldagen med frasiga veganska våfflor gjorda på växtbaserad mjölk och äppeljuice. Nyttigt - och så gott!

Ju kallare ingredienser, desto frasigare blir våfflorna. Därför är det ett par isbitar i det här receptet.

Du behöver:

(cirka 5 våfflor)

• 3 dl vetemjöl
  
• 1/2 tsk soola
  
• 2 krm kaneli
  
• 2 tsk bakpulver
  
• 1 dl Jumal Morgon Õuna jm
  
• 2 dl mandel- eller sojamjölk
  
• 1/2 dl flytande växtbaserat matfett
  
• 4 isbitar

Gör så här:

1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
   
2. Vispa ned äppeljuice, mandel- eller sojamjölken och matfett till en jämn smet.
   
3. Lägg i 3-4 isbitar och låt vila i ungefär 10 minuter.
   
4. Grädda våfflorna i ett våffeljärn och servera med strimlat äpple, bär och lönnsirap.
   

LÄS MER: 3 smarta superfood-mellanmål