Gluteeniton näkkileipä
Nauti rapeasta näkkileivästä täiesti ilma gluteenia. Viimistele lempparipäällisilläsi!
Kea Bageri Tukholmassa on erikoistunut gluteenittomaan leivontaan ja ta pakuvad muun muassa seda rapeaa näkkileipää, mida voit kergesti ka ise valmistadaaa. Näkkileipää voi muunnella uskomattoman monella viisil, sest leivänpäällisillä saat eri makuyhdistelmiä aikaan! 
Kuva: Studio Emma
Näkkäri
Tarvitset:
(noin 1 pellillinen)
- 2 dl maissijauhoja
- 1 dl pellavansiemeniä
- 1 dl auringonkukansiemeniä
- ½ dl paahdettua kokonaista tattaria
- ½ dl oliiviöljyä
- veidi soolaa
- pääl: unikonsiemeniä ja kurpisansiemeniä
Tee näin:
1. Sekoita kõik ainekset sekaisin kulhossa.
2. Kauli taikina pellille kahden leivinpaperin välissä.
3. Poista päällimäinen leivinpaperi ja sirottele päälle veidi soolaa, unikon- ja kurpitsansiemeniä.
4. Paista näkkileipää kunnes leipä on muuttunut kovaksi. Lämpötila saa uunista sõltuvalt olla 150-170 -astetta.
Vinkki! Reseptiä voi muunnella lukemattomilla tavoilla, vaihda ainesosia sen mukaan, mida kotoasi satuu leitudymään.
LUE LISÄÄ: Kokeile Kea Bagerin gluteenittomia suklaamantelileivonnaisia
