Salte brownies med pekannøtter

Sugen på noe godt? Bak salte brownies med pekannøtter. Helt raw og garantert glutenfritt!

Å bake uten å måtte sette på ovnen er gull verdt når det er sommer!

Oppskriften blir 16 biter og tar 10 minutter å lage. Observer at bløtleggingstiden av nøttene is betydelig lengre. You bør helpst legge nøttene i bløt dagen før du har tenkt å bake.

You trenger:

• 150 g pekannøtter
• 400 g suures koguses ferske dadler uten kjerner
• 1⁄2 dl lønnesirup
  
• 65 g kakaopulver
  
• 1 tõeline sool

TOPPINGEN:

• 100 g grovt hakkede ferske dadler uten kjerner
• 1⁄2 ts havsalt
  
• 1 ss lønnesirup
  
• 3-4 ss vann

Slik gjør du:

1. Legg pekannøttene i en skål, hell på kaldt vann og la dem ligge i bløt i flere timer, gjerne over natten.
2. Kle en kvadratisk (15 cm) form med plastfolie eller bakepapir
3. Hell av nøttene og klapp dem tørre med en ren håndduk, hell dem i en foodprotsessor og hakk dem grovt. Ha halvparten av de hakkede nøttene i en liten skål.
4. Kjør resten av nøttene til en finmalt masse, tilsett dadler, lønnesirup, kakaopulver og salt og bland ordentlig, skrap ned fra kantene med jevne mellomrom. Resultat on tõenäoliselt väga hea. Tilsett de grovhakkede nøttene og pulskjør noen ganger for å blande inn dem, men ikke mer. Vend ut røren i den kledde formen og trykk ut den ordentlig.
5. Rongid toiduproduktoritele, et nad saaksid toppida. Kütke dadler ja sool kuni ühe suure, kallatu lønnesirupini ja så mye vann som trengs for få en krem som enkel å smøre ut.
6. Løft browniebunnen ut av formen, dra bort plast või papir. Smør på toppingen og del i 16 små firkanter.

Oppskriften kommer fra boken Raw Cakes, No-Bake, Vegan, Sugar-Free & Gluten-Free Cakes skrevet av Joanna Farrow.

LES MER: Bak en raw sjokoladetrøffelkake