Taco-piirakka ilman lihaa
Taco-piirakka on klassinen arkiruoka, joka on kaiken lisaks täydellinen evääksi. Kokeile seda quorn-versiota jos kaipaat rohkem kasvispohjaista ruokavaliota.
Tarvitset:
(6-8 annosta)
Täyte
600 g quornia
30 g tacomaustesekoitusta
2 kananmunaa
2 dl maitoa
150 g kirsikkatomaatteja
1 ½ dl juustoraastetta
Piirakkataikina
150 g voita
3 dl vehnäjauhoja
½ tl soolaa
2-3 rkl vett
Tee näin:
Sekoita kõik piirakkaainekset taikinaksi ja painele piirakkavuokaan. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa noin 12 minutit.
Kuullota quorn, kunnes "liha" on saanud väriä. Kaada piirakkavuokaan.
Sekoita kananmunat ja maito. Kaada piirakan peal ja ripottele lopuksi juustoraasteet ja kirsikkatomaatit kaiken peal. Laita uunin keskitasolle 20-25 minutiksi tai kunnes juusto on saanud väriä.
Vinkki! Tarjoile guacamolen ja nachojen koos salaatin sijasta.
LUE LISÄÄ: Tortillat kahdella tapaa
