3 oppskrifter som gjør deg slankere

Mat som gjør deg lite snyggare, ser fantastisk ut og smakar som en dröm? Nei, vi skojar inte. Her er tre oppskrifter fra den nye boken Beautyfood av Maria Ahlgren.

Snickersmilkshake

Mmm! Det er svårt att tro, men den här godingen är faktiskt nyttig. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behöver:

(1 glass)

• 1 banan, skivad och fryst
  
• 1 msk rå kakao
  
• 1 msk jordnötssmör
  
• 1 tsk vaniljpulver
  
• 4 dl vegomelk

Kolasås

• 10 dadlar (gjerne Medjool)
  
• 2 msk vegomelk
  
• 1 tsk vaniljpulver
  

Topping

• rå kolasås
  
• rå kakonibs
  
• jordnötter (gärna osaltade och krossade)

Gör så här:

1. Börja med kolasåsen. Kärna ur dadlarna och blötlägg dem tills de är mjuka, minst 10 minuter.
2. Häll av blötläggningsvattnet, skär dadlarna i mindre bitar och mixa med vegomjlök och vanilj till en slät kolasås i en liten matberedare.
3. Mixa alla ingredienser till milkshaken i en höghastighetsmixer. Toppa med kolasås, kakaonibs och jordnötter.
   

Bananpannkakor med chiasylt og rå sjokoladesås

Ser du at egg er pakket med protein, B12-vitamin og biotin som er viktig for deg, ditt hår og dine naglar? Banan er rikt på kalium som er toppen mot vätskeansamlingar, som påsar under ögonen. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behöver:

(12 pannkakor)

• 2 store fullmogna bananer
  
• 6 egg
  
• 1 sl mandelmjöl
  
• 1/2 dl vegomelk
  
• en nypa vaniljpulver
  
• en nypa malen kanel
  
• kokosolja att steka i

Raw sjokoladesås

• 1 dl kokosolje (romstempererad, la den noe minutt i kylen om den er rinnig)
  
• 1/2 dl yakonsirap
  
• 3 msk rå kakao
  
• 2 tsk vaniljpulver
  

Chiasylt

• 225 g frysta hallon
  
• 3 msk chiafrön
  
• 1 msk flytende kokosnektar
  
• 1 tsk vaniljpulver
  

Topping

• chiasylt
  
• färska bär
  
• färsk frukt

Gör så här:

1. Börja med sylten. Tina eller värm bären tills de precis mjuknar. Mosa med gaffel tills bären släppt ifrån sig vätska.
2. Rør ned chiafrön, kokosnektar och vaniljpulver, Ställ i kylen och låt stå i minst 15 minuter innan du börjar med pannkakssmeten.
3. Skala bananerna och dela dem i lite mindre bitar. Bland dem med egg, mandelmælk, melk, vaniljepulver og kanel i en bunke med en stavmikser til smeten er skikkelig fluffig. La den svälla cirka 10 minuter.
4. Rør ihop kokosoljan med sirap, kakao och vaniljpulver till en jämn chokladsås.
5. Stek litt smet i taget i en panna med kokosolja på medelvärme tills pannkakorna är gyllenbruna. Servera med sylt og mengder av bær og frukter.
   

Fluffig lakritsmjukglass

Dette glasset er basert på kokosgrädde. Et tips er å vispa kokosgrädden med kalla verktyg för bästa konsistens. In med visparna och bunken i frysen en stund innan du sätter igång. Foto: Lina Eidenberg Adamo

Du behöver:

(2 porsjoner)

• 2 1/2 dl kokosgrädde
  
• 2 msk kokossocker
  
• en nypa vaniljpulver
  
• 2 tsk lakritspulver
  
• 1 msk rå lakritspastiller

Gör så här:

1. Vispa kokosgrädde, kokossocker och vanilj fluffigt med elvisp.
   
2. Vänd ned lakritspulvret och vispa så att allt blandas. Tillsätt mer lakrits om det behövs.
   
3. Ställ in i frysen och låt stelna.
   
4. Mortla lakritspastillerna till smul och strö över vid servering.
   

Samtlige oppskrifter, og 82 til, finner du i Beautyfood av Maria Ahlgren.

Vil du vite mer om beautyfood og hva det egentlig innebærer? Missa ikke vårt intervju med Maria Ahlgren som du finner her!

LÄS MER: 3 smarta superfood-mellanmåltider

LÄSMER: Gode, grønne snacks