Maria Ahlgrens bok Beautyfood handlar om mat som gör dig snygg. En nyckel är att äta färgglatt och varierat. De här fem sakerna finns alltid hemma i hennes kök.
1. Babyspenat
- Innehåller reparerande A-vitamin, syresättande klorofyll, järn och hajpade antioxidanten glutation som skyddar cellerna mot skönhetssaboterande stress. Jag använder färsk, ekologisk babyspenat i allt från sallader och grytor till gröna smoothies, säger Maria Ahlgren.
Maria Ahlgrens bananpannkakor på ägg, banan, kokosmjöl och mesquitemjöl.
2. Ägg
- Känns håret risigt är det läge att öka äggintaget. Perfekt paketerad beautynäring med uppbyggande protein och svavel, som är en viktig komponent i hår, hud och naglar, samt viktiga vitaminer som A och D.
3. Blåbär
- Jag är besatt av blåbär! Fråga bara min tandläkare som får polera bort fläckarna... Det blå färgämnet antocyanin är en riktig super-antioxidant som hjälper till att hålla huden persiko-spänstig och mer tålig mot yttre skönhetssabotörer som solen, avgaser och stress. C-vitamin sätter fart på kollagenproduktionen, vilket gör huden fyllig och plumpad.
En smoothiebowl gjord på spenat, lime, mango, vanilj, avokado, lucuma och vetegräs toppad med bland annat pumpafrön och gojibär. För fler bilder på fina smoothiebowls och annan beautymat kan du följa Maria Ahlgren på Instagram.
4. Pumpafrön
- Zinkbrist koppas till både akne och för tidigt grånande av håret, och med grå antenner som börjar dyka upp på huvudet ser jag till att käka zinkrika pumpakärnor varje dag. Lika goda råa på yoghurt som rostade med lite salt eller tamari som snacks, eller på sallad och soppa.
5. Raw kakao
- Tänk att choklad både gör oss gladare och snyggare, hur underbart är inte det? Jag använder raw kakao, som alltså inte hettats upp, i bakverk, raw chokladmousse, bananglass, smoothies och kaffedrinkar. Innehåller både en antioxidanttyp som motar rynkor i grind och ämnen som ökar hjärnans må bra-ämnen.
För fler tips och fakta om skönhet och maten kan du spana in boken Beautyfood, som Maria Ahlgren har skrivit. Den hittar du här.
LÄS MER: Ät dig snygg!
LÄS MER: 3 recept som gör dig snyggare
