Tomatsoppa med extra protein för dig som tränar

Att det är sista dagarna innan löning behöver inte betyda pasta pesto. Den här goda tomatsoppan med proteinsmart topping är både god och nyttig.

Gör en snabb tomatsoppa, toppa med keso och vitlöksfräst zucchini. Ät en god knäckemacka till och vips har du en måltid för en billig peng, som mättar väl och är full med nyttigheter!

Tomatsoppa med zucchini

(2 portioner)



Du behöver:

• 250 g Keso Keso Supermini 0,2% Keso Keso Supermini 0,2% Keso Keso Supermini
• 5 dl tomatsoppa enligt vårt recept
• 200 g zucchini
• 1 pressad vitlöksklyfta
• smör till stekning
  
• salt och peppar

Gör så här:

1. Tillaga soppan enligt receptet.
   
2. Hetta upp smör i stekpanna. Tärna zucchini och fräs tillsammans med vitlök cirka 1 minut. Låt svalna.
   
3. Blanda zucchinifräset med keso.
   
4. Krydda med salt och peppar.
   
5. Häll upp soppan i tallrikar och toppa med röran.

Knäckemacka med keso och rädisor

(4 st)



Du behöver:

• 250 g KESO® Keso® Keso Supermini 0,2
  
• 1⁄2 knippe rädisor
• 1 msk hackad färsk gräslök
• 1⁄2 ask krasse
• 4 skivor knäckebröd

Gör så här:

1. Strimla rädisor tunt och blanda med gräslök och krasse.
   
2. Lägg keso på knäckebröden och toppa med rädisblandningen.

LÄS MER: 3 smarta superfood-mellanmål