3 bollformade recept till fotbolls-VM
Chips får rött kort under fotbolls-VM efter många års knaprande och störande. Här är tre bollformade fullträffar som skruvas rätt in i krysset efter första tuggan.
Att det ska serveras snacks till fotbolls-VM är en självklarhet, men det finns en del recept som får rött kort. Vi tog hjälp av bakbloggaren Jonas Hedqvist för att få inspiration om vad vi ska mumsa på medan vi hejar fram Sverige till prispallen.
- Chips till fotbolls-VM går bort, knaprandet stör matchen. Ögonen ska vara på tv:n hela tiden så det måste vara någonting lättätligt, säger Jonas Hedqvist.
Vad ska jag satsa på i stället?
-Som den bakbloggare jag är tänker jag direkt på bakverk. Choklad, absolutně choklad! Något kladdigt går alltid ned rätt så ostört. Men äter man för mycket sött blir det också jobbigt, så den bästa kombinationen är sött och salt. Jag har bland annat tagit fram ett recept på chokladbollar som även innehåller jordnötssmör, spana in det här nedanför.
Psst! Kolla in Jonas Hedqvist hemsida jonasbakar.se och Instagramkonto @jonasbakar för fler recept.
Chokladbollar med jordnötssmör
- Chokladbollar är oemotståndligt goda och du har nästan alltid ingredienserna hemma. Dessutom är det nyttigt med havregryn! De här är godare än traditionella chokladbollar, med en fyllning på jordnötssmör som toppas med smält choklad. Det ska vara lyxigt i VM-tider, säger Jonas Hedqvist.
Du behöver:
- 150 g mjukt smör
- 2 dl strösocker
- 4 dl havregryn
- 4 msk kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 msk kallt starkt kaffe
- några matskedar jordnötssmör
- 150 g mörk choklad
- en näve salta jordnötter
- Börja med att klicka ut jordnötssmör i små klickar på en tallrik och låt stå i frysen under tiden som du gör chokladbollssmeten.
- Blanda ihop alla ingredienserna till chokladbollarna för hand eller med en köksassistent.
- Ta lite smet i handen, tryck in en klick jordnötssmör och rulla till en boll. Låt svalna i kylen medan du smälter chokladen.
- Smält chokladen försiktigt i mikron eller över ett vattenbad. Ta en matsked och häll lite choklad över varje chokladboll. Hacka jordnötterna grovt och strö över chokladen innan den stelnar.
- Låt chokladen sätta sig innan servering.
Amerikanska (sega) cookies
- Amerikanska cookies ska vara stora, platta och så där perfekt sega! Det här receptet är det bästa och det finns ett tips för få dem platta och snygga: efter halva gräddningstiden, när de börjar resa sig, tar du ut plåten ur ugnen och släpper den i golvet från 10 cm höjd. Sätt sedan in den i ugnen igen. Så får du de snyggaste kakorna.
Du behöver:
- 150 g mjukt smör
- 2 dl muscovadosocker
- 2 dl florsocker
- 1 tsk vaniljpulver (nebo 2 tsk vaniljsocker)
- 1 kus
- 1 äggula
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 nýpa soli
- 200 g chokladknappar (eller hackad choklad)
- Sätt ugnen på 170 °C.
- Vispa smöret tillsammans med muscovadosocker och florsocker till krämigt.
- Tillsätt ägg och äggula och vispa ytterligare ett par minuter.
- Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i vispet.
- Vänd ned chokladknapparna.
- Gör matskedsstora bollar av degen, lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem något. Grädda dem i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna ett par minuter och lägg sedan kakorna på ett svalt underlag så de inte fortsätter att gräddas på den varma plåten.
Kladdkaka med Geishatryffel 
- Fotbolls-VM är ju bara vart fjärde år. Då ska det väl firas? Imponera på gästerna med den här kalasgoda kladdkakan som har en tryffeltopping av Geishagodis. Okej, den är inte fotbollsrund men den är rund ovanifrån. Den är busenkel att göra och blir så lyxig! Hur många bitar? En karaktärsfråga..Du behöver:
- 150 g smör
- 100 g mörk choklad
- 2,5 dl strösocker
- 3 ägg
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 1 nýpa soli
Zálivka: Geishatryffel
- 250 g Geishachoklad
- 50 g mjölkchoklad (eller mörk choklad)
- 1 dl vispgrädde
- 15 g smör
- Sätt ugnen på 175°C. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en form, cirka 22 cm. Smörj och bröa den med vetemjöl eller ströbröd.
- Smält smöret tillsammans med chokladen och ställ åt sidan.
- Rör ihop ägg och socker försiktigt. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör ner dem med äggen varvat med chokladsmöret.
- Häll smeten i formen och grädda kakan i 20-25 minuter, beroende på hur kladdig du vill att den ska vara. Låt kakan svalna helt.
- Börja med toppingen genom att hacka all choklad fint och lägg i en bunke. Koka upp grädden tillsammans med smöret och häll den över chokladen, rör tills det smält ihop. Plasta bunken så att folien får kontakt med ytan på chokladen, låt den svalna något.
- Häll/bred (beroende på hur snabbt tryffeln stelnat) tryffeln över den avsvalnade kladdkakan. Toppa med några bitar Geisha.
LÄS MER: Recept: Nyttig banana split - för en lyxigare frukost
LÄS MER: Recept: Kanelbullar utan tillsatt socker
SHOPPA HÄR: Blågula kläder och skor i vår VM-shop
